L'automne s'installe doucement, les courges sont de retour et les envies de petits plats réconfortants rapides à faire aussi. J'ai ce qu'il vous faut avec ce petit plat hyper réconfortant aux saveurs automnales, vous allez adorer !
Ingrédients (pour 4) :
- 2 baguettes aux céréales
- 3 oeufs
- 200g de crème soja cuisine
- 200g de saumon fumé
- Poivre noir, fines herbes
- 100g de comté
- 1 oignon rouge
- 1/2 courge
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Faites cuire votre courge pendant 15 minutes à la vapeur.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, les herbes, le poivre et le saumon.
Coupez des morceaux de baguettes selon la taille de votre plat, déposez-les dans votre plat à gratin puis coupez un rectangle sur le dessus, retirez la mie.
Coupez le comté en dès et déposez-les dans les creux des baguettes.
Lorsque la courge est cuite, coupez en dès et ajoutez-les par dessus le fromage.
Pelez et émincez l'oignon, déposez-le par dessus.
Versez ensuite la crème et les oeufs par dessus.
Enfournez pendant 15 minutes et dégustez bien chaud !
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