Après l'immense succès du Baked fêta pasta parfait à consommer en été, je vous ai préparé une petite version automnale avec des légumes de saison et en troquant la fêta par de la burrata, histoire de se régaler toute l'année avec ce petit repas express et pratique ! Vous allez adorer, voici la recette :
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 oignon
200g de courge au choix
100g de champignons
120g de pâtes
1 burrata
Huile d’olive
Une pincée de sel, poivre noir, paprika, fines herbes
Préparation :
Coupez votre courge en dès et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Coupez les champignons en lamelles. Pelez et émincez l’oignon.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un plat à gratin, déposez l’oignon, la courge et les champignons. Ajoutez du sel, du poivre et du paprika. Mélangez.
Déposez la burrata par dessus. Saupoudrez de fines herbes, d'huile et enfournez pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Sortez votre plat du four, déposez les pâtes directement dedans et mélangez. Dégustez bien chaud.
Cette recette d'automne healthy, gourmande et rapide est à retrouver en vidéo juste ici.
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