Ingrédients :
- 200g de farine d’avoine (ou de flocons d'avoine mixé)
- 40g de sucre de coco
- 50g de farine d’amande
- 1 càc de levure chimique
- 200 ml de lait de soja
- 2 bananes bien mûres + 1 pour le dessus
- Arôme vanille
- 60g de pépites de chocolat + pour le dessus
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 190°
2. Ecrasez deux bananes puis mélangez avec le reste des ingrédients
3. Versez la pâte dans un moule à cake. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et déposez-la sur le dessus. Ajoutez un peu de sucre de coco puis des pépites de chocolat.
4. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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