Un cake au citron sain, gourmand, moelleux et sans sucre raffiné, ça vous dit ?
Ingrédients :
- 200g de farine semi-complète ou classique
- 80g de sucre de canne
- Zestes de 2 citrons
- Le jus d’un citron
- 200g de fromage blanc ou de yaourt végétal
- 50g d'huile de coco
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Zestez et pressez votre citron et faites fondre l'huile de coco;
3. Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier et mélangez.
4. Ajoutez le zeste de votre citron puis mélangez à nouveau. Versez le tout dans un moule à cake.
5. Faites cuire 35 minutes à 180°.
Retrouvez la recette en vidéo juste ici
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