Cake à la courge, chèvre, curcuma et noix (végétarien et rapide)


Cake courge chèvre

Vous êtes à la recherche de recettes express, healthy et de saison ? Voici une recette de cake salé ultra moelleux aux délicieuses saveurs d'automne. À base de courge, chèvre, curcuma et noix, cette recette hyper pratique et rapide vous régalera plus d'une fois cette saison !


Ingrédients :

  • 150g de farine semi-complète

  • 4 oeufs

  • 100ml de lait végétal ou demi-écrémé

  • 1 sachet de levure chimique

  • 150g de courge

  • 1 càc de curcuma, poivre noir, une pincée de sel

  • 30g de noix

  • 100g de chèvre

  • 1 càs d’huile d’olive

Préparation :

  1. Coupez votre courge en dés et faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes.

  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez le lait avec la farine, l'huile, la levure et les épices. Mélangez.

  3. Ajoutez les noix, le chèvre coupé en dès et la courge.

  4. Mélangez et versez dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.

  5. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plant


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