3 cakes sains et gourmands



LE BANANA BREAD AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 2 bananes + 1 pour la déco

- 150g de farine semi-complète

- 2 oeufs

- 3 càs de compote de pomme sans sucre ajouté

- 20g de cacao en poudre sans sucre

- 50g de poudre d'amande

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de pépites de chocolat

- 75ml de lait de soja (ou autre)


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Pelez et écrasez deux bananes dans une assiette puis déposez dans un saladier.

3. Cassez les oeufs et mélangez. Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique, la compote et mélangez à nouveau.

4. Déposez le chocolat en poudre, le lait, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez 3/4 des pépites. Mélangez à nouveau.

5. Versez votre pâte dans un moule à cake. Coupez la banane restante en deux et déposez-la par dessus, saupoudrez du reste des pépites de chocolat et enfournez pour 40 minutes à 180°.


LE CAKE AU CITRON


Ingrédients :

- 200g de farine semi-complète

- 15g de sucre de coco

- 1 citron

- 100g de fromage blanc 0 à 3% ou de yaourt végétal

- 35ml d'huile de coco

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càs de sirop d'agave

- Arôme vanille liquide


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°. 2. Zestez et pressez votre citron et faites fondre l'huile de coco; 3. Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier et mélangez.

4. Ajoutez le zeste de votre citron puis mélangez à nouveau. Versez le tout dans un moule à cake.

5. Faites cuire 35 minutes à 180°.



LE CAKE AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 200g de farine semi-complète

- 50g de sucre de coco

- 300g de compote

- 50g d'huile de coco

- 150g de chocolat noir 85%

- 90ml de lait de soja (ou autre)

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure chimique


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco.

3. Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, la compote, le lait, la levure puis le chocolat fondu. Mélangez immédiatement pour que le chocolat ne se fige pas.

4. Cassez l'oeuf et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5. Versez la pâte dans un moule à cake.

6. Faites cuire 35 minutes à 180°.



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