Les cannelés vegan

Mis à jour : 8 nov. 2019




Un petit cannelé pour accompagner votre café, ça vous dit ? Voici une recette de ces délicieuses petites bouchées, en version saine, gourmande et vegan ! Un petit délice !


Ingrédients :

- 70g de farine de petit épeautre 

- 1 c. à soupe de fécule de maïs

- 1/2 gousse de vanille 

- 230ml de lait de soja (à la vanille ou nature)

- 80g de sucre de coco 

- 40g de Fruit D’Or 100% végétal  

- Optionnel : 2 c. à soupe de rhum


Préparation :

1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Ajoutez ensuite le Fruit D'Or 100% végétal.

2. Fouettez et laissez tiédir.

3. Mélangez la farine, la fécule et le sucre et ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.

4. Placez au frais une nuit (ou au moins 12h).

5. Faites chauffer le four à 180°. Remplissez les moules à cannelés et faites cuire 50 min en retournant la plaque à mi-cuisson pour une cuisson homogène.





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