Cookie'tarte choco peanut








Vous commencez à connaître ma passion pour les cookies que j'intègre dans absolument toutes les recettes que je peux. Après les cookies briochés la semaine dernière, retrouvez la tarte à base de cookie avec une ganache choco-beurre de cacahuète aujourd'hui ! Une recette hypeeeer gourmande que je vous conseille de tester de toute urgence !! 








Ingrédients :


La tarte cookie (pour 3 à 4 tartelettes) :

La ganache au chocolat et beurre de cacahuète :


Préparation :


Pour la tarte cookie :

  1. Préchauffez le four à 180°

  2. Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre et ajoutez l'huile de coco fondue.

  3. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et le lait, mélangez avec une Maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez les pépites.

  4. Façonnez vos moules à tartelettes de pâte en veillant à ne pas la faire trop épaisse.

  5. Enfournez 15 à 20 Minutes selon si vous préférez la tarte plus croustillante ou non.

Pour la ganache :

  1. Faites fondre la crème de coco dans une casserole.

  2. Hors du feu, ajoutez le chocolat et le beurre de cacahuète, laissez fondre et mélangez régulièrement jusqu'à ce que tout le chocolat soit bien fondu.

  3. Garnissez vos tartes de cette préparation et placez au frigo au moins 2h avant de déguster. Régalez-vous bien :)

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