Le croquant et la forme du cookie avec le fondant et le goût du brownie, ça vous tente ?
Cette recette est incroyable : du goût, de la texture, de la gourmandise à souhait. Un véritable bonheur à avaler, une recette ultra facile, saine et rapide à réaliser, voici la recette :
Ingrédients :
100g de chocolat noir
50g d’huile de coco
50g de sucre de coco
1 oeuf
70g de farine semi complète
10g de cacao en poudre
1 c. à café de levure chimique
Une pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°. Couvrez une plaque de papier sulfurisé.
2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre l'huile de coco avec le chocolat. Remuez très régulièrement pour qu'il ne crame pas.
3. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre énergiquement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite le chocolat tout en continuant de fouetter.
4. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel. Ajoutez le tout avec les ingrédients liquides et mélangez rapidement avec une maryse ou une cuillère en bois.
5. À l'aide d'une cuillère, formez des tas des pâte sur votre plaque de cuisson, laissez bien de la place entre chaque cookie pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
6. Enfournez 10 à 12 minutes, laissez refroidir environ 30 minutes avant de déguster. Les cookies sont légèrement craquelés sur la surface. Régalez-vous bien :)
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