Coquillettes, poireaux et burrata (recette express à la poêle)



Vous cherchez une recette simple, rapide, gourmande et sans prise de tête pour les soirs de la semaine ? Je vous conseille de tester cette recette rapidement, régal et réconfort garanti !


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150g de coquillettes

- 1 gousse d’ail

- 1 oignon

- 2 poireaux

- 200g de crème fraîche ou soja

- Poivre noir, sel

- 1 burrata

- 300ml d’eau


Préparation :

  1. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'ail et l'oignon émincés avec les poireaux coupés en rondelles pendant 5 minutes.

  2. Ajoutez les coquillettes, l'eau, la crème, le sel et le poivre.

  3. Mélangez et laissez cuire jusqu'à absorption du liquide.

  4. Ajoutez la burrata, mélangez et dégustez bien chaud.


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