Crêpes saines et légères (sans sucre ajouté)



Voici une recette rapide, simple, saine et gourmande de crêpes toutes légères à déguster tout au long de l'année !

Ingrédients (pour une douzaine de crêpes) :

- 130g de farine semi-complète ou blanche

- 50g de fécule de maïs

(ou 180g de farine)

- 4 oeufs

- 450ml de lait végétal ou de lait demi écrémé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 2 c. à soupe de sirop d'agave

- Arôme vanille ou fleur d'oranger


Préparation :

1. Dans un saladier, déposez la farine, la fécule et la levure tamisées. Cassez les oeufs, mélangez le tout.

2. Ajoutez l'huile puis le lait tiède progressivement, fouettez énergiquement.

3. Ajoutez le sirop d'agave et l'arôme. Mélangez.

4. Huilez une poêle à crêpes et faites-les cuire de chaque côté.


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