Aujourd'hui je vous propose une recette entièrement de saison avec le bon goût acidulé et sucré des pêches. Sans sucre raffiné ni beurre, ce crumble va venir parfaire vos petits déj, goûters ou même desserts tout l'été ! C'est le moment ou jamais :)
Si vous reproduisez la recette, faites vos plus belles photos et identifiez-moi sur Instagram : @fitspau ! Bon appétit !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 6 pêches jaunes mûres
- 2 càs de sucre de coco
- 90g de flocons d'avoine
- 60g de farine semi complète
- 60g de farine d'amande (ou de farine semi complète)
- 60ml d'huile de coco
- 60g de sirop d'agave
- 1 càc de vanille liquide
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger avec vos doigts les flocons d'avoine, les farines, le sucre de coco, l'huile de coco, le sirop d'agave et la pincée de cannelle jusqu'à ce que le mélange devienne sablé. Préchauffez le four à 180°.
2. Lavez et coupez les pêches en dés. Mélangez avec la vanille.
3. Dans un plat allant au four, déposez les pêches dans le fond. 4. Dispersez la pâte à crumble par dessus.
5. Enfournez environ 20 Minutes à 180°. Il faut que les pêches bouillent et que le crumble soit bien doré.
6. Servez tiède avec un peu de yaourt ou une boule de glace !
Régalez-vous bien !
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