Gâteau au chocolat façon nid de Pâques




Que serait Pâques sans chocolat ?

Retrouvez une délicieuse recette saine et gourmande, sans beurre ni sucre raffiné, idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser !


Ingrédients :

- 180g de chocolat noir

- 100g d’huile de coco

- 5 oeufs

- 80g de sucre de coco

- 100g de farine semi complète

- 1 sachet de levure chimique

- 150ml de crème soja


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et montez les blancs en neige.

3. Dans un saladier, mélangez le sucre de coco avec les jaunes d’oeufs.

4. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco et déposez dans le saladier. Mélangez.

5. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la crème puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

6. Versez dans un moule à kouglof ou avec un trou sur le milieu puis enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

7. Pour la déco, faites fondre du chocolat blanc et versez-les par dessus, laissez figer, ajoutez des oeufs au chocolat et de la déco de Pâques sur le milieu.


Régalez-vous bien !


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