Gratin de coquillettes, poireaux et cancoillotte




Ingrédients (pour 2) :

- 120g de coquillettes semi-complète

- 1 grand poireau 

- 1 oignon 

- 200g de cancoillotte 

- 20g de gruyère râpé 

- Muscade, poivre noir


Préparation : 1. Pelez et émincez l’oignon. Coupez les extrémités du poireau et retirez la première couche, coupez en rondelles. 2. Portez une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. 3. Préchauffez votre four à 200°C. 4. Faites revenir les oignons et les poireaux dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite les épices et mélangez. 5. Égouttez les coquillettes puis mélangez-les aux poireaux. Ajoutez la cancoillotte et mélangez. 6. Versez cette préparation dans un plat à gratin. Parsemez de gruyère. 7. Enfournez environ 15 minutes.


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