Un classique de mes petits déjeuners sains, rapides et gourmand à souhait selon les toppings que l'on lui choisi ! Cette recette est à adapter selon vos goûts, vous pouvez y ajouter du cacao, de la vanille, de la cannelle, des fruits rouges, des graines, les fruits de votre choix et l'agrémenter de purée d'oléagineux, de pâte à tartiner, de sirop... Vous avez carte blanche ! 5 minutes chrono pour un petit déj équilibré et réconfortant ! Voici la recette du porridge de base à agrémenter selon vos envies :
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40g de flocons d’avoine
- Optionnel : 10g de graines (lin, sésame, chia…)
- 250ml de lait végétal sans sucre ou de lait demi écrémé
- 1càc de sirop d’agave ou de sucre de coco
- 1/2 banane écrasée
- Arôme : cannelle, café soluble, vanille, cacao en poudre, poudre de super aliments etc…
Préparation :
1. Dans une petite casserole ou dans une poêle, faites bouillir le lait
2. Lors de l’ébullition, ajoutez les flocons, l’arôme et les graines (ainsi que la banane écrasée et la farine d'amande ou protéines en poudre si vous en utilisez) et faites cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte « gluante ».
3. Versez ensuite la préparation dans un bol.
4. Ajoutez-y une portion de fruits, des oléagineux, de la purée d'oléagineux ou du sirop d'agave...
N’hésitez pas à varier les toppings : fruits, oléagineux, purée d'oléagineux, chocolat...
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