Le porridge, ça fait des années que je le mange en version sucrée pour le petit déjeuner. Et j'ai eu envie de tester en version salée : un repas qui change, qui est déclinable avec une multitude d'ingrédients et qui est hyper rapide à préparer ! Ca vous tente aussi ? Voici la recette :
Ingrédients (pour 1 personne) :
60g de flocons d’avoine
200ml de lait de soja nature (ou autre lait nature)
150ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
1 petit oignon
50g de champignons de Paris (ou autre légume)
Les toppings :
1 oeuf
2 tranches de jambon de parme
150g de champignons
15g de parmesan ou autre fromage
Quelques feuilles de roquette
Quelques tomates séchées
Persil
Préparation :
1. Lavez les champignons et coupez-les en dés. Pelez et émincez l'oignon.
2. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites cuire l'oignon et les champignons 2 à 3 minutes. Ajoutez le lait, l'eau et le bouillon. Portez à ébullition et ajoutez les flocons d'avoine et quelques morceaux de tomates séchées. Laissez cuire jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Réajustez le liquide si besoin.
3. Faites cuire un oeuf mollet pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
4. Versez le porridge dans un bol et ajoutez le topping. Régalez-vous :)
Retrouve-moi sur Instagram et sur YouTube !
N U 3
-15% sur les produits nu3 avec le code FITSPAU15
(Retrouve mes produits préférés ici)
K A Z I D O M I
-40€ sur l'abonnement annuel Kazidomi : FITSPAU20
(Pour tout savoir sur Kazidomi, c'est ici)