Les crêpes saines et légères



Tout le monde se régale avec une bonne fournée de crêpes ! Voici une recette rapide saine et gourmande qui va ravir tout le monde ! Celle-ci est sans matière grasse saturée ni sucre raffiné. Voici la recette :


Ingrédients (pour une douzaine de crêpes) :

- 120g de farine semi-complète ou blanche

- 30g de fécule de maïs

- 4 oeufs

- 350ml de lait de soja ou de lait demi écrémé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càs de sirop d'agave

- 3 càs de compote de pommes (optionnel)

- Quelques gouttes d'arôme vanille


Préparation :

1. Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les.

2. Ajoutez la farine, la fécule et la levure, fouettez énergiquement.

3. Versez le lait progressivement tout en mélangeant.

4. Ajoutez le sirop d'agave et l'arôme vanille. Mélangez.

5. Huilez une poêle à crêpes (avec de l'huile de coco par exemple). Et faites cuire de chaque côté.


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