Les snickers


Qui n'a jamais goûté ces petites barres tellement gourmandes à base de cacahuète et de chocolat ? Un vrai régal qui a fait mes petits goûters pendant un long moment ! Comme d'habitude, pour éviter les produits industriels, les sucres et les mauvaises choses ajoutés, j'ai voulu en faire une recette beaucoup plus saine mais tout aussi gourmande. Voici la recette, j'ai hâte d'avoir vos retours et voir vos petits Snickers (identifiez-moi sur Instagram : @fitspau) ! Régalez-vous bien :)




Ingrédients (pour 4 grandes barres) :


Base :

- 80g de flocons d'avoine ou de farine d'avoine

- 20g de sirop d'agave

- 2 càs d'huile de coco

- 1 càs de caramel (cf recette ci-dessous)

- 15ml de lait de soja (ou autre)


Caramel :

- 150g de dattes dénoyautées

- 1 càs d'huile de coco

- 1/2 càs de fécule de maïs ou de pommes de terre

- 1/2 càc d'extrait de vanille

- 80g de beurre de cacahuète


Topping :

- 1 poignée de cacahuètes non salées

- 100g de chocolat noir


Préparation :


Pour le caramel :

1. Commencez par dénoyauter vos dattes et faites-les tremper au moins 15 minutes dans de l'eau chaude.

2. Faites fondre l'huile de coco.

3. Dans un mixeur, ajoutez l'ensemble des ingrédients et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Réservez.


Pour la base :

1. Mixez les flocons d'avoine. Dans le mixeur ou dans un saladier, mixez (ou mélangez) l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2. Dans des emportes-pièces rectangles (si vous n'en possédez pas, vous pouvez utilisez un petit moule carré recouvert de papier sulfurisé ou directement sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson), déposez une couche de votre base et tassez bien.

3. Pour un côté plus croustillant, faites cuire 15 minutes à 180°. Vous pouvez aussi laissez refroidir au frigo, la texture sera plus molle.

4. Ajoutez par dessus une couche de caramel puis recouvrez de cacahuètes. Laissez figer au moins 1h au réfrigérateur.


1. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes en plusieurs fois.

2. Sortez vos barres du frigo et placez-les sur une plaque de cuisson quadrillée avec une assiette en dessous.

3. Recouvrez le dessous de la barre puis déposez sur la plaque. Recouvrez l'intégralité des barres de chocolat puis laissez figer au réfrigérateur au moins 1h. Dégustez !


Vous pouvez conserver vos barres quelques jours au frigo. Bon appétit !


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