J'aime beaucoup associer deux recettes gourmandes ensemble afin de retrouver deux éléments différents dans un seul et même gâteau. Aujourd'hui, je vous propose d'assembler le fondant du clafoutis au moelleux des muffins avec un léger goût citronné et le pep's des framboises. Des petits gâteaux originaux, sains et 100% gourmands. Voici la recette :
Ingrédients :
180g de farine semi complète
1 banane écrasée
75ml de lait de soja (ou autre lait)
50ml de jus de citron
20g de sirop d’agave
5g de levure chimique
200g de framboises
Préparation :
Préchauffez votre four à 170°.
Dans un saladier, écrasez la banane.
Ajoutez le sirop d'agave, le jus de citron et le lait puis mélangez.
Déposez ensuite la farine et la levure et mélangez à nouveau.
Versez les framboises et mélangez délicatement.
Huilez des moules à muffins et déposez la pâte dedans.
Enfournez pour 25 minutes et laissez refroidir. Dégustez bien frais !
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