Une recette de muffins originale, saine et gourmande remplie de saveurs étonnantes et de la douceur des poires cuites.
Ingrédients :
- 150g de farine semi-complète
- 50g de poudre d'amande
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- 1 càc d'extrait de vanille
- 50ml de lait de soja ou demi écrémé
- 2cm de gingembre frais
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 poires
- Quelques amandes effilées
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Dans un saladier, déposez la farine, la poudre d'amande, l'extrait de vanille et la levure . Epluchez votre morceau de gingembre puis mixez-le. Ajoutez-le à la préparation et mélangez.
3. Versez ensuite le lait et cassez les oeufs. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4. Lavez vos poires et épluchez-les. Retirez les pépins et coupez en petits dés, ajoutez-les à la préparation et mélangez.
5. Versez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez pour 30 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : plantez-la au milieu d'un muffin, si celle-ci ressort propre, c'est cuit !
Vous pouvez conserver vos muffins 2 à 3 ours au frigo ou les placer directement au congélateur et les sortir au fur et à mesure.
Retrouve-moi sur Instagram et sur YouTube !
N U 3
-15% sur les produits nu3 avec le code FITSPAU15
(Retrouve mes produits préférés ici)
K A Z I D O M I
-20€ sur l'abonnement annuel Kazidomi : FITSPAU20
(Pour tout savoir sur Kazidomi, c'est ici)