6 idées de petits déjeuners gourmands, sains, simples et rapides !



Les quantités des recettes suivantes sont établies pour 1 personne, n'hésitez pas à ajuster si besoin :)


LES PANCAKES


Ingrédients :

- 40g de farine d'avoine (ou autre farine : petit épeautre, riz..)

- 1 oeuf

- 100g de fromage blanc 0 à 3% ou autre yaourt (yaourt végétal...)

- 1 càc de sirop d'agave

- 1 pincée de cannelle

- Un peu de levure chimique

- Huile de coco


Préparation :

1. Dans un bol ou un saladier, ajoutez l'ensemble des ingrédients sauf l'huile de coco et mélangez.

2. Huilez votre poêle à pancakes avec l'huile de coco



LES GAUFRES


J'utilise la même recette que pour les pancakes !

Il ne reste plus qu'à huiler votre gaufrier et déposer la pâte sur le milieu. Refermez et attendez 3 à 4 minutes selon le gaufrier. Dressez dans une assiette et ajoutez le topping de votre choix !





LE PORRIDGE


Ingrédients :

- 40g de flocons d'avoine

- 200ml de lait de soja

- 50ml d'eau

- 10g de graines de sésame

- 1 càc de sirop d'agave

- 1 pincée de cannelle (ou autre arôme : cacao, vanille...)

Optionnel : 2 càs de farine d'amande (ou protéines en poudre si nécessaire)


Préparation :

1. Dans une poêle, faites bouillir l'eau et le lait. Lorsque le liquide boue, ajoutez les ingrédients secs, diminuez le feu et mélangez régulièrement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

2. Versez votre porridge dans un bol et ajoutez le topping de votre choix.




LE BOWLCAKE


Ingrédients :

- 40g de flocons d'avoine ou de farine d'avoine

- 1 oeuf

- 50g de fromage blanc 0 à 3% ou autre yaourt

- 90 ml de lait de soja (ou autre lait)

- 1 banane

- Quelques pépites de chocolat noir

- 1 pincée de levure chimique

- Arôme vanille (ou autre arôme)

- Huile de coco


Préparation :

1. Ecrasez 1/2 banane.

2. Dans un bol, ajoutez ls flocons d'avoine, la 1/2 banane écrasée et la levure, mélangez.

3. Cassez l'oeuf, ajoutez la vanille, mélangez. Ajoutez le yaourt, mélangez à nouveau puis versez le lait et les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois.

4. Avec l'huile de coco, graissez l'intérieur d'un autre bol et versez la pâte dedans.

5. Faites cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes selon sa puissance, vérifiez néanmoins la cuisson régulièrement afin que votre bowlcake ne déborde pas.

6. A sa sortie, déposez une assiette par dessus et patientez une minute. Démoulez et ajoutez le topping de votre choix.