La pizza chou-fleur

Mis à jour : avr. 25




Ingrédients (pour une gande pizza) :

- 400g de chou fleur

- 1 oeuf

- 100g de fromage blanc

- 30g de parmesan

- Epices : poivre noir, fines herbes, muscade…


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°

2. Mixez le chou-fleur finement puis ajoutez-y l’œuf et le fromage blanc ainsi que les épices. Mélangez le tout.

3. Étalez la préparation sur du papier sulfurisé. Placez ensuite la pizza au four durant 30 minutes. N’hésitez pas à jeter un petit coup d’œil un peu avant, si votre four a tendance à fort chauffer. Garnissez vos pizzas des ingrédients que vous souhaitez !


Exemple de garniture - la pizza Hawaïenne :

- Feuilles d'épinards

- 1 tranche d'ananas

- 1 piment vert

- Maïs

- Pulpe de tomate

- 1 filet de poulet

- Poivre noir, persil

- Chèvre


Coupez des dés de poulet et faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, de persil et de poivre. Coupez l'ananas et les chèvre en dés

Etalez la pulpe de tomate sur la pizza cuite. Ajoutez des feuilles d'épinards, du maïs, les dés d'ananas et de poulet cuit ainsi que le chèvre. Coupez des rondelles de piment et retirez les pépins, déposez sur la pizza. Repassez au four 10 à 15 minutes avant de déguster (optionnel).


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