3 recettes sucrées d'automne



L'automne est déjà bien installé et quoi de mieux que de profiter de ce que la saison nous offre pour se faire des gourmandises SAINES, GOURMANDES et RÉCONFORTANTES ?


Aujourd'hui je vous propose 3 recettes d'automne établies à base de fruits/légumes de saison, rapides et faciles, pour vous faire plaisir tout en faisant du bien à votre santé !


Voici le détail des recettes et retrouvez également l'intégralité des préparations sur YouTube : https://youtu.be/WnC_9TSPd2o


MUFFINS POTIRON - CHOCOLAT


Ingrédients (pour 6 à 8 muffins) :

- 100g de potimarron (ou autre courge)

- 10g de beurre de cacahuète

- 15g de cacao en poudre

- 15g de grués de cacao ou de pépites de chocolat noir

- 40g de chocolat noir

- 1 c. à café de levure chimique

- 1 oeuf

- 1 c. à soupe de sirop d'agave

- 150g de fromage blanc

- 30g de farine d'avoine

- 1/2 c. à café de cannelle

- Noix de pécan


Préparation :

1. Coupez votre potimarron en 4, évidez-le et faites cuire à la vapeur pendant 20 Minutes. Récupérez 100g de purée. Préchauffez votre four à 180°.

2. Dans un saladier, versez la farine, le cacao, les grués de cacao, la levure et la cannelle. Mélangez.

3. Dans un autre saladier, mélangez la purée, le sirop d'agave, le fromage blanc, le beurre de cacahuète, le chocolat fondu et l'oeuf. Mélangez et ajoutez les ingrédients secs. Mélangez à nouveau.

4. Huilez vos moules à muffins avec de l'huile de coco et ajoutez votre préparation. Déposez quelques noix de pécan sur le dessus.

5. Faites cuire 20 Minutes à 180°.



POMME - GRANOLA AU FOUR


Ingrédients (pour 1 personne - quantité à ajuster si +) :

- 1 pomme

- 25g de muesli maison (recette)

- 1 c. à soupe de purée d'amande (ou de cacahuète)

- 1 c. à café de sirop d'agave


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Dans un bol, versez le granola, la purée d'amande et le sirop d'agave. Mélangez jusqu'à ce que tout le mélange soit bien imbibé.

3. Lavez votre pomme, évidez-la et formez un trou dans le milieu sans couper le fond, fourrez de la préparation au granola.

4. Placez au four 30 à 35 minutes à 180° et dégustez (avec un peu de beurre de cacahuète ou de chocolat pour la gourmandise) !



SAMOUSSAS POMME - CHOCOLAT


Ingrédients (pour 6 samoussas) :

- 3 feuilles de brick

- 1 grosse pomme ou 2 petites

- 1 c. à café de cannelle

- 2 c. à soupe de sucre de coco

- 80g de chocolat noir

- 2 c. à soupe de crème soja


Préparation :

1. Lavez votre pomme, retirez les pépins et coupez-la en petits dés. (épluchez-la si vous le souhaitez)

2. Dans une poêle, versez un peu d'huile de coco, ajoutez vos dés de pommes, la cannelle, le sucre de coco et un fond d'eau. Laissez cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes.

3. Coupez vos feuilles de brick en deux, pliez-les et ajoutez la garniture aux pommes. Je vous met la photo du pliage des samoussas juste en dessous (retrouvez-la également en vidéo).

4. Dans une poêle, versez de l'huile de coco et faites revenir vos samoussas 4 à 5 minutes par côté (lorsqu'ils sont bien dorés et croustillants).

5. Au moment de servir, faites chauffer la crème soja, versez sur le chocolat, laissez le fondre et mélangez. Trempez vos samoussas directement dans le chocolat et savourez !
















Retrouve toutes ces recettes en vidéo ici : https://youtu.be/WnC_9TSPd2o


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