Vous aimez les tartes ? Vous aimez le brownie ? Vous allez adorer cette tarte façon brownie, healthy et riche en gourmandise !!
Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :
Pour la pâte à tarte :
- 150g de farine semi complète
- 70g de poudre d'amande
- 20g de sirop d’agave
- 50g d’huile de coco
- 20g de compote de pomme
Pour la partie brownie :
- 180g de chocolat noir
- 50g de sucre de coco
- 90g de yaourt nature (fromage blanc, végétal…)
- 2 oeufs
- 65g de farine semi-complète
- 30g d’huile d'olive
- 1 c. à café de levure chimique
- 50g de pépites de chocolat
- 80g de noix
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°
2. Faites fondre l'huile de coco et mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier, malaxez avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Si la pâte s'effrite, ajoutez un peu d'huile, si elle est trop liquide, ajoutez un peu de farine. L'absorption peut varier selon les ingrédients utilisés.
3. Etalez votre pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier sur une feuille de papier sulfurisé, chemisez votre moule à tarte et coupez l'excédent pour faire des bords réguliers.
4. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et réservez.
5. Faites fondre le chocolat au micro-ondes en plusieurs fois pour éviter qu'il ne crame.
6. Dans un saladier, mélangez les deux oeufs avec le sucre de coco. Ajoutez le yaourt et le chocolat fondu, mélangez.
7. Versez ensuite la farine, la levure et l’huile. Mélangez à l’aide d’une maryse puis ajoutez les noix concassées et les pépites de chocolat.
8. Déposez la préparation de brownie sur le fond de tarte, étalez puis ajoutez quelques noix et pépites sur le dessus.
9. Enfournez pendant 15 à 20 minutes puis laissez refroidir.
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