Vous rêvez d'un dessert gourmand mais sain à la fois ? Je vous propose cette recette de tarte au chocolat 0 culpabilité, vous allez adorer !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :
Pour le fond de tarte :
160g de farine semi-compl!te
45g de sucre de coco
50g d’amandes en poudre
25g de cacao en poudre
1 pincée de sel
1 oeuf
90g d’huile de coco ou de margarine
Pour la crème au chocolat :
200g de chocolat noir 50%
200g de crème soja ou fraiche
30g de sirop d’agave
Préparation :
Pour le fond de tarte :
Dans un saladier, ajoutez les ingrédients secs puis l’huile de coco ramollie. Mélangez avec une cuillère en bois.
Fouettez l’oeuf et intégrez-le dans la préparation.
Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule et placez-la au frais 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°.
Etalez la pâte au rouleur entre deux feuilles de papier sulfurisé puis coupez un grand cercle. Déposez dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 12 minutes.
Pour la crème au chocolat :
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème et le sirop d’agave. Mélangez.
Lorsque la crème est bien homogène, versez sur le fond de tarte et laissez refroidir au frais quelques heures.
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